Sopa Aragonesa Fácil Y Rápida: Receta "Ni De Cebolla Ni De Sobre" (20 Minutos)

Omar Yusuf

4 min read

Post on May 31, 2025

4.7

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Ingredientes: La Base de una Sopa Aragonesa Exquisita

Lista de Ingredientes:

Para esta receta de sopa aragonesa rápida, necesitarás:

• 200g de pan del día (preferiblemente hogaza o similar, pero también puedes usar pan de molde. Aquí te dejamos un enlace a una panadería que ofrece panes artesanales [enlace a panadería - inserta enlace si disponible]).
• 2 litros de caldo de pollo o verduras (hecho en casa para un sabor superior, puedes encontrar una receta aquí [enlace a receta de caldo - inserta enlace si disponible]).
• 2 huevos.
• 50g de jamón serrano, cortado en daditos (opcional, pero recomendado).
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta al gusto.

Consejos para la compra de ingredientes:

• El pan: Es fundamental utilizar pan del día, ya que aporta una textura más suave y se deshace mejor en la sopa. Evita el pan duro o muy seco.
• El caldo: Un buen caldo casero marcará la diferencia en el sabor de tu Sopa Aragonesa. Si optas por caldo comprado, busca uno de calidad, sin aditivos innecesarios.
• El jamón: El jamón serrano aporta un toque salado y sabroso, pero si prefieres una versión más ligera, puedes omitirlo o sustituirlo por jamón york.

Preparación Paso a Paso: Guía para una Sopa Aragonesa Rápida

Preparación en 20 minutos:

1. (2 minutos): Desmenuza el pan en un bol grande. Añade una pizca de sal y el pimentón dulce, removiendo bien.
2. (3 minutos): Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe ligeramente el jamón serrano cortado en daditos (si lo usas).
3. (5 minutos): Vierte el caldo hirviendo sobre el pan desmenuzado. Remueve bien para que el pan se humedezca completamente.
4. (5 minutos): Deja reposar la mezcla durante 5 minutos para que el pan se ablande.
5. (3 minutos): Bate los huevos y añádelos con cuidado a la sopa, removiendo constantemente para que no se formen grumos.
6. (2 minutos): Sirve inmediatamente, añadiendo el jamón frito (si lo usaste) como guarnición. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Trucos para una Sopa Aragonesa Perfecta:

• Textura del pan: Para una textura ideal, asegúrate de que el pan esté bien desmenuzado y que absorba el caldo completamente.
• Espesor de la sopa: Si prefieres una sopa más espesa, utiliza un poco más de pan. Si prefieres una sopa más ligera, utiliza menos.
• Sabor intenso: Añade una pizca de ajo en polvo o una hoja de laurel al caldo para un sabor más profundo.

Variantes y Personalizaciones:

• Vegetariana: Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras y omite el jamón.
• Especiada: Agrega una pizca de cayena o comino para un toque picante.
• Con verduras: Incorpora verduras como judías verdes, espárragos o acelgas picadas finamente al caldo antes de añadir el pan.

Consejos y Trucos Adicionales para tu Sopa Aragonesa

Consejos para el Servido:

Sirve tu Sopa Aragonesa caliente en tazones hondos. Puedes añadir como guarnición un huevo poché, un poco más de jamón serrano, o incluso unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Conservación de la Sopa Aragonesa:

Las sobras de Sopa Aragonesa se pueden conservar en la nevera durante 2-3 días. Calienta suavemente antes de servir.

Maridaje:

Esta Sopa Aragonesa marida perfectamente con un vino tinto ligero, como un joven Rioja o un Garnacha.

Conclusión: Disfruta de tu Sopa Aragonesa Fácil y Rápida

En resumen, esta receta de Sopa Aragonesa fácil y rápida te permitirá disfrutar de un plato tradicional aragonés en tan solo 20 minutos, sin complicaciones ni ingredientes difíciles de encontrar. Su sabor delicioso y su sencillez la convierten en una opción ideal para cualquier día de la semana. ¡Prepara tu propia Sopa Aragonesa fácil y rápida hoy mismo! Comparte tu experiencia preparando esta deliciosa sopa aragonesa y sorprende a tus seres queridos con una receta casera, rápida y llena de sabor. Busca más recetas de sopa aragonesa fácil en nuestro sitio web.