Receta Simple Y Paso A Paso: Croque Monsieur Clásico

Omar Yusuf

4 min read

Post on May 31, 2025

4.7

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Ingredientes y Preparación: Todo lo que necesitas para tu Croque Monsieur Perfecto

Esta receta, ideal para 2-4 personas, te permitirá disfrutar de este manjar sin complicaciones.

Lista de Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde (de buena calidad, para una mejor textura)
• 100g de jamón cocido (o jamón serrano, para un toque más intenso)
• 150g de queso Gruyère rallado (o queso cheddar, emmental, o una mezcla de quesos para derretir)
• 50g de mantequilla, dividida (para untar el pan y para la sartén/horno)
• 250ml de leche entera
• 25g de harina de trigo
• 1 huevo (opcional, para pincelar y dorar)
• Pimienta negra recién molida al gusto
• Una pizca de nuez moscada (opcional, para realzar el sabor de la bechamel)

Preparación del Béchamel:

La salsa bechamel es el corazón de este Croque Monsieur. Sigue estos pasos para una salsa blanca cremosa y sin grumos:

1. Derrite 25g de mantequilla en una cacerola a fuego medio.
2. Agrega la harina y cocina, removiendo constantemente con una varilla, durante 1-2 minutos hasta formar una pasta (roux).
3. Vierte la leche lentamente, sin dejar de remover, para evitar grumos.
4. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese y burbujee ligeramente. Esto tomará unos 5-7 minutos.
5. Retira del fuego y sazona con pimienta negra recién molida y una pizca de nuez moscada (opcional).

Ensamblaje del Croque Monsieur:

Con la bechamel lista, es hora de montar nuestro sándwich:

1. Unta mantequilla en una cara de cada rebanada de pan.
2. Sobre dos rebanadas de pan, coloca una capa de jamón cocido.
3. Cubre el jamón con una generosa cantidad de queso Gruyère rallado.
4. Cubre el queso con una capa generosa de salsa bechamel.
5. Cubre con las dos rebanadas restantes de pan, con la cara con mantequilla hacia arriba.

Horneado:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Puedes untar la parte superior del sándwich con un poco de mantequilla derretida o batir ligeramente un huevo para pincelarlo, lo que ayuda a obtener un dorado perfecto.
3. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el queso completamente derretido y burbujeante. Observa de cerca para evitar que se queme.
   • Alternativa: Para una cocción más rápida, puedes cocinar el croque monsieur en una sartén con mantequilla a fuego medio, hasta que el pan esté dorado y el queso derretido. Esto te tomará unos 5-7 minutos por lado.

Consejos y Variaciones: Dale tu toque personal a tu Croque Monsieur

Consejos para un Croque Monsieur Perfecto:

• Utiliza pan de molde de buena calidad, de preferencia ligeramente tostado.
• Elige un queso que se derrita bien, como el Gruyère, el emmental o el cheddar.
• No sobrecargues el sándwich con demasiado relleno, para evitar que se desborde durante la cocción.
• Si utilizas el horno, coloca el sándwich en una bandeja para horno con papel pergamino para evitar que se pegue.

Variaciones del Croque Monsieur:

• Croque Monsieur con Champiñones: Añade una capa de champiñones salteados a la mezcla.
• Croque Monsieur con Tomate: Incorpora rodajas de tomate fresco entre el jamón y el queso.
• Croque Madame: Añade un huevo frito encima del croque monsieur antes de servir. ¡Una delicia!
• Croque Monsieur con diferentes quesos: Experimenta con diferentes combinaciones de quesos, como una mezcla de Gouda y Comté.

Presentación y Acompañamiento:

Sirve tu Croque Monsieur caliente, cortado por la mitad para mostrar su delicioso interior. Para una presentación más atractiva, puedes servirlo en una tabla de madera. Acompáñalo con una ensalada verde fresca o patatas fritas para una comida completa y satisfactoria.

Conclusión: ¡Disfruta tu Croque Monsieur Clásico!

Preparar un delicioso Croque Monsieur es más fácil de lo que imaginas. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un sándwich francés clásico en minutos. Recuerda que la clave está en utilizar ingredientes de calidad y prestar atención al horneado para lograr un dorado perfecto. ¡Prepara tu propio Croque Monsieur hoy mismo! ¡Comparte tu creación con nosotros usando #CroqueMonsieurFácil! Visita nuestro sitio web para más recetas de sándwiches y otras recetas francesas.