Receta Sencilla De Sopa Aragonesa (sin Cebolla, Sin Sobre): Lista En 20 Minutos

Omar Yusuf

4 min read

Post on May 31, 2025

4.1

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¿Antojo de una Sopa Aragonesa tradicional pero sin tiempo para preparaciones complejas? ¡Esta receta es para ti! Aprende a preparar una deliciosa Sopa Aragonesa en tan solo 20 minutos, sin utilizar cebolla ni sobres de condimento. Una opción perfecta para una comida rápida y sabrosa, ideal para cualquier día de la semana. Olvídate de las recetas largas y complicadas; esta receta de sopa aragonesa te permitirá disfrutar de un plato clásico de forma rápida y sencilla.

Ingredientes necesarios para una Sopa Aragonesa express:

Para esta receta de Sopa Aragonesa rápida y sencilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños (ver )
• 1 zanahoria mediana, pelada y picada finamente
• 1 litro de caldo de pollo (o caldo vegetal para una versión vegetariana)
• 1 puerro (la parte blanca, finamente picada) - Sustituto de la cebolla para un sabor suave
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• ½ cucharadita de comino molido
• Perejil fresco picado (al gusto)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Alternativas:

• Si no tienes caldo de pollo, puedes usar caldo vegetal, incluso caldo de verduras casero para un sabor más intenso.
• Si deseas una sopa más consistente, puedes añadir una cucharada de harina de trigo junto con el pimentón antes de agregar el caldo.

Preparación paso a paso de la Sopa Aragonesa (con imágenes):

(Insertar aquí imágenes de alta calidad de cada paso)

1. Sofreír el puerro: Calentar un poco de aceite de oliva en una olla. Añadir el puerro picado y sofreír a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Este paso ayuda a potenciar el sabor sin la cebolla.

2. Añadir las verduras: Incorporar las patatas y la zanahoria al puerro. Remover bien y cocinar durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

3. Incorporar las especias: Agregar el pimentón dulce y el comino molido. Remover constantemente durante 1 minuto para evitar que se quemen las especias y liberar su aroma.

4. Añadir el caldo: Verter el caldo de pollo en la olla. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar cocer durante 10-12 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Para una cocción más rápida, considera usar una olla a presión.

5. Triturar (opcional): Si deseas una sopa más cremosa, puedes triturarla con una batidora de mano una vez que las verduras estén cocidas.

6. Sazonar y servir: Sazonar con sal y pimienta al gusto. Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.

Consejos para una Sopa Aragonesa perfecta:

• Para un sabor más intenso, añade una pizca de cayena o guindilla al sofrito.
• Experimenta con otras especias como el ajo en polvo o el orégano.
• Si quieres una sopa más completa, añade judías verdes cortadas o garbanzos cocidos durante los últimos 5 minutos de cocción.
• Ajusta la cantidad de caldo para conseguir la consistencia deseada. Más caldo para una sopa más ligera, menos para una sopa más espesa.
• Un chorrito de nata o crema fresca al final le dará una textura aterciopelada.

Variaciones de la receta de Sopa Aragonesa:

• Versión vegetariana: Simplemente sustituye el caldo de pollo por caldo vegetal o un caldo casero de verduras.
• Sopa Aragonesa con chorizo: Añade unos trocitos de chorizo español durante los últimos 5 minutos de cocción para un toque de sabor ahumado.
• Sopa Aragonesa con fideos: Añade un puñado de fideos finos durante los últimos 7-8 minutos de cocción.
• Sopa Aragonesa con arroz: Añade un puñado de arroz durante los últimos 10-12 minutos de cocción.

Conclusión:

Esta receta sencilla de Sopa Aragonesa te permite disfrutar de un plato tradicional en tan solo 20 minutos, sin necesidad de cebolla ni sobres de condimento. Su preparación es rápida y adaptable a tus gustos, ofreciendo una gran versatilidad. Recuerda que puedes ajustar los ingredientes y las especias para crear tu propia versión perfecta de esta sopa.

¡Prepara hoy mismo esta sencilla receta de Sopa Aragonesa y disfruta de una comida casera y sabrosa en minutos! Comparte tu experiencia con nosotros usando el hashtag #SopaAragonesaRapida. Visita nuestra página web para más recetas fáciles y rápidas de sopas.