Det Bästa Kycklingnuggets-Receptet: Majsflingor & Fräsch Kålsallad

Omar Yusuf

3 min read

Post on May 02, 2025

4.0

Share

Ingredienser till Kycklingnuggets

För att skapa dessa perfekta kycklingnuggets behöver du några enkla men viktiga ingredienser.

Kycklingfärs

Använd gärna blandfärs för bästa resultat, då den ger en god struktur och saftighet till nuggetsen. Om du föredrar en magrare variant kan du använda kycklingfilé som du finfördelar i en matberedare. Kom ihåg att finhacka filén ordentligt för att få en jämn konsistens. För extra saftiga nuggets, se till att kycklingfärsen inte är för torr.

Panering

För den krispiga majsflingspaneringen behöver du följande:

• Majsflingor: Välj grova majsflingor för extra krisp.
• Vetemjöl: Ger bra fäste för ägget och majsflingorna.
• Ägg: Binder samman paneringen.
• Kryddor: Här kan du verkligen leka loss! Prova en klassisk blandning av salt, peppar, paprikapulver och vitlökspulver. För lite extra sting, tillsätt en nypa chilipulver eller cayennepeppar.

Olja till fritering

För bästa resultat, använd en neutral olja med hög rökpunkt, som rapsolja eller solrosolja. Se till att oljan inte blir för varm, annars bränns nuggetsen innan de blir genomstekta. En bra temperatur är runt 175-180 grader Celsius. Använd en stektermometer för att säkerställa rätt temperatur.

Ingredienslista:

• 500g blandfärs (eller 500g kycklingfilé, finhackad)
• 1 dl vetemjöl
• 2 ägg, lätt vispade
• 2 dl grova majsflingor
• 1 tsk salt
• ½ tsk svartpeppar
• 1 tsk paprikapulver
• ½ tsk vitlökspulver
• (Valfritt) ½ tsk chilipulver
• Ca 1 liter rapsolja eller solrosolja till fritering

Steg-för-steg-instruktioner för Kycklingnuggets

Följ dessa enkla steg för att skapa perfekta, krispiga kycklingnuggets.

Förberedelse av Kycklingfärsen

Blanda kycklingfärsen väl med salt, peppar och övriga kryddor. Om färsen känns för lös kan du tillsätta lite ströbröd för att binda den bättre.

Paneringsprocessen

1. Häll vetemjölet i en djup tallrik.
2. Vispa äggen lätt i en annan djup tallrik.
3. Häll majsflingorna i en tredje djup tallrik.
4. Forma kycklingfärsen till små nuggets.
5. Doppa varje nugget först i mjölet, sedan i ägget och sist i majsflingorna, se till att de blir ordentligt panerade.

Fritering av Nuggets

Hetta upp oljan i en stor kastrull eller fritös till 175-180 grader Celsius. Fritera nuggets i små satser i ca 3-4 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta. Undvik att överfylla kastrullen, då det sänker oljans temperatur.

Avrinning och Servering

Ta upp nuggets ur oljan med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper. Salta eventuellt lätt efter fritering. Servera genast med den fräscha kålsalladen.

Recept på Fräsch Kålsallad

En krämig och fräsch kålsallad kompletterar de krispiga kycklingnuggets perfekt.

Ingredienser

• 250g vitkål, strimlad
• 1 morot, riven
• ½ rödlök, finhackad
• Dressing:
  • 2 msk majonnäs
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk socker
  • Salt och peppar efter smak

Tillredning

Blanda vitkål, morot och rödlök i en skål. Vispa samman ingredienserna till dressingen och häll över salladen. Blanda väl och låt stå i kylskåp i minst 15 minuter innan servering för att låta smakerna utvecklas.

Tips och Variationer på Kycklingnuggets Receptet

För att göra dina kycklingnuggets ännu bättre, prova dessa tips och variationer!

Bakade Nuggets

För ett hälsosammare alternativ, baka nuggets i ugnen på 200 grader Celsius i ca 20-25 minuter.

Andra Paneringar

Experimentera med olika paneringar! Panko ger en extra krispig yta, medan ströbröd ger en mer traditionell känsla.

Serveringsförslag

Servera dina kycklingnuggets med mer än bara kålsallad! Pommes frites, olika såser (sweet chili, BBQ, aioli) och en klick ketchup är också goda alternativ.

Slutsats:

Detta fantastiska kycklingnuggets recept är enkelt att följa och ger dig krispiga, smakrika nuggets som hela familjen kommer att älska. Kombinationen av de hemlagade nuggets och den fräscha kålsalladen skapar en perfekt måltid. Prova vårt recept idag och upplev skillnaden mellan hemlagade och köpta kycklingnuggets. Dela gärna dina bilder och erfarenheter med oss! Prova vårt fantastiska kycklingnuggets recept idag och njut av en krispig och smakrik måltid!